白露吃番薯的由来
在民间认为，如果白露吃了番薯，那么之后的一年中，如果再吃番薯丝和番薯丝饭也不会发胃酸，所以就有了白露吃番薯的习俗。白露时节是典型的秋季气候，此时的秋风会使空气变冷变干。这种干燥的气候在中医称为“秋燥”，很多人可能会出现口干、喉咙干燥、眼睛干燥、皮肤干燥等症状。因此，白露时节日常饮食应以滋阴润肺、预防秋季干燥为基础。而李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，所以番薯是很适合白露时节的食物。
为什么白露吃十样白
每个季节都有与之对应的颜色，春天属木为青，夏天属火为红，秋天属金为白，冬天属水为黑。因为秋季属金，金为白色，所以秋季的五行之气也为白色，人们为了适应季节特征，所以在白露这一天吃“十样白”，以此来适应秋季的气候特征。吃“十样白”则是浙江温州当地的一个风俗习惯，“十样白”指的是十样带“白”字的草药，分别为：白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。在苍南、平阳等地民间，人们在白露这天采集“十样白”，然后用十样白煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，去风气也就是关节炎。
因为一般老人们体内的湿气较多，很多老人腿部的关节处每到下雨前，由于空气中湿气变重，所以关节就会疼痛。而据说用“十样白”炖鸡，正巧可以祛除湿气。因为腿不疼了，能够像小孩一样跑得快，所以有了“白露十样白，老头变小孩”的说法。